מבוא:
חומצת גלוטמט יכולה לשמש בתעשיית המזון כתחליף למלח, תוסף תזונה, חומר אומאמי (משמש בעיקר בבשר, מרק ועופות). זה יכול לשמש גם בתעשיית הקוסמטיקה לשימוש יומיומי, כמו תרופה תזונתיים יכול לשמש לעור ושיער, בתעשייה הרפואית, גלוטמט משמש בעיקר לטיפול בתרדמת הכבד, אי ספיקת כבד חמורה neurasthenia.
מפרט:
| פריט | תקן |
| מראה | גבישים לבנים או אבקה גבישית |
| בדיקת מעבדה | 99.0-100.5% |
| אובדן ייבוש | ≤0.10% |
| שאריות על הצתה | ≤0.10% |
| מטאל כבד (Pb) | ≤10 עמ' |
| ארסן (AS2O3) | ≤1PPM |
| מצב הפתרון | ≥98% |
| אמוניום (NH4) | ≤0.02% |
| סולפט (SO4) | ≤0.020% |
| כלוריד (Cl) | ≤0.020% |
| חומצות אמינו אחרות | לעמוד בדרישות |
| ערך PH | 3.0-3.5 |
| ברזל (פה) | ≤10 עמ' |
| אחסון | במקום יבש וקריר |
| אריזה | 25 ק"ג/תוף |
יישום:
תעשיית המזון:
משמש כתחליף מלח, תוסף תזונה, סוכן umami (משמש בעיקר בשר, מרק ועופות). כמו מרק ומרק לאוכל נוחות, 10 גרם לק"ג. משמש למשקה, מוצרים אפויים, בשר, נקניק בשר, חלב ומוצרי חלב, חומר טעם, מוצרי דגנים, מינון 400 מ"ג/ק"ג. יש להשתמש כתוסף תזונה, המוגבל ל-12.4%(בהתבסס על תכולת החלבון הכוללת של המזון). ניתן להשתמש עבור שרימפס, סרטן ומוצרים ימיים אחרים יכולים לייצר מגנזיום אמוניום פוספט מניעת התגבשות סוכן, המינון של 0.3%~ 1.6%. מלח מונוסודיום L-גלוטמט (MSG הידוע בכינויו "מונוסודיום גלוטמט") הוא בעל טעם חזק של בשר והוא הטעם הנצרך ביותר בעולם אחרי סוכר ומלח שולחן. במיוחד כאשר ערך ה- pH הוא 6 ~ 7, MSG מנותק לחלוטין, המציג את הטעם החזק ביותר. בשימוש נרחב בבישול ועיבוד מזון. המינון הכללי הוא 0.2%~ 0.5%. הצריכה היומית לנפש לא תעלה על 6g/d. L-גלוטמט הידרוכלוריד משמש לשיפור הטעם המר של בירה. זה יכול לשמש גם כתחליף מלח, תוספת תזונה, משפר טעם.
2.In הרפואה, גלוטמט משמש בעיקר לטיפול בתרדמת כבד, אי ספיקת כבד חמורה neurasthenia, והוא יכול לשמש גם התקפים קטנים, אשר יכול להפחית את מספר ההתקפים. בנוסף, נעשה שימוש בניסויים קליניים בסכיזופרניה; עדיין יכול לטפל אי ספיקת חומצת קיבה וחומצת קיבה מעט מדי מחלה. הוא משמש גם כדי לשפר את ההתפתחות האינטלקטואלית של הילדים. בתעשיית המזון, מונוסודיום גלוטמט (MSG) הוא מטהר מכשיר נפוץ, והמרכיב העיקרי שלו הוא נתרן גלוטמט
.3.In קוסמטיקה לשימוש יומיומי
גלוטמט היא חומצת האמינו הנפוצה ביותר בעולם וניתן להשתמש בה כתרופה תזונתית לעור ולשיער. משמש כסוכן צמיחת שיער, יכול להיספג על ידי הקרקפת, למנוע נשירת שיער ולהפוך את השיער חדש, פפילה שיער, תאי אם השיער יש תפקוד תזונתי, והוא יכול ל מורחב כלי הדם, לשפר את זרימת הדם, צמיחת שיער ומניעת נשירת שיער אפקט. משמש על העור והוא יעיל בטיפול בקמטים.
תגיות פופולריות: חומצה גלוטמית המשמשת מזון / קוסמטיקה, סין, ספקים, יצרנים, לקנות, בתפזורת, מחיר, במלאי
