טאורין הוא אבקה קריסטלית לבנה או גבישית, ללא ריח, מעט חומצי; מסיסים במים, 1 טאורין חלק ניתן להמיס ב 15. 5 מים חלקים ב 12 ℃; מסיס מעט באתנול 95%, המסיסות ב 17 ℃ היא 0. 004; בלתי מסיס באתנול מים, אתר ואצטון. טאורין הוא חומצת אמינו המכילה גופרית שאינה חלבון, וקריסטל לבן לבן חמוץ וחסר טעם. זהו מרכיב עיקרי של מרה וניתן למצוא אותו במעי התחתון, ובכמויות קטנות, ברקמות של בעלי חיים רבים, כולל בני אדם.
פונקציה:
1 מקדם התפתחות מוחית ונפשית של תינוקות
2 שפר הולכה עצבית ותפקוד חזותי
3 מסייע בשמירה ובמקרים מסוימים בשיפור תפקוד הלב וכלי הדם
4 שפר את המצב האנדוקריני, והגביר את החיסון של הגוף
5 משפיע על ספיגת השומנים
6 שפר את הזיכרון
7 שמרו על פונקציית הרבייה הרגילה
8 השפעות טובות על כבד וכיס המרה.
9 השפעות אנטיפירטיות ואנטי דלקתיות
10 לחץ דם נמוך וסוכר דם
11 להחיות את תאי העור ולהעניק לעור הצעיר אנרגיה רציפה מהירה והגנה מרובה