תיאור
פרמטרים טכניים
מבוא:
חלבון מרקם יש פרטני, לחסום, פתית, נימה וצורות שונות אחרות, מראה גוונים שונים של חום צהבהב, מבנה הרשת שלה לתוך סידור כיווני, ויוצרים אלסטי, סיבים קשים צרור או שכבה, כך כאשר אכילה כאשר דומה רקמת שריר הבשר לנשוך. חלבוני רקמה טיפוסיים מכילים כ-60% חלבון. שיטות ייצור תעשייתיות הן :(1) הבלטה. ארוחת הסויה ההפויה אורגנה על ידי כוח גריסה שנוצר על ידי extruder. החלבון המיוצר בשיטה זו, המכונה גם חלבון מובלט, יכול לשמש כבסיס לבשר מלאכותי או כטקסטיל מצטבר (2) למוצרי בשר. סיבי חוט החלבון סויה, עשוי חלבון סויה לבודד כחומר גלם ובתוך שימוש בתהליך ייצור דומה חוטי זהרי, נקרא חלבון ספינינג. יכול לשמש גבוה - כיתה חיקוי מוצרי בשר חומר סיבי שריר.
מפרט:
| שם מוצר המוצר | KC-NRL-01 |
| המראה | צבע צהוב בהיר |
| תכולת חלבון | ≥68% |
| אש | ≤8% |
| שומן | ≤1% |
| ספירת לוחות טאטל | ≤100000cfu/g |
| קוליפורם (קוליפורם) | ≤ 1.5MPN/g |
| אישורים | ISO, חלאל, מואי, HACCP |
| אחסון | מקום קריר ויבש |
| חיי מדף | 12 חודשים |
תגיות פופולריות: חלבון סויה מרקם לבשר, סין, ספקים, יצרנים, לקנות, בתפזורת, מחיר, במלאי
