מבוא:
סידן propionate הוא גבישי קשקשים אור לבן, או גרגירים לבנים או אבקות. ריח מעט מיוחד, קל להזיות באוויר לח. מלח מונוהידראט הוא גביש צלחת של מערכת מונוקלינית חסרת צבע. מסיס במים, מעט מסיס באתנול. עבור עובש, שמרים וחיידקים יש מגוון רחב של אפקט אנטיבקטריאלי, המשמש לחם ועוגות יכול לשחק תפקיד חיטוי, נמוך ערך ה- pH, גבוה יותר את אפקט אנטי אלח דם. סידן propionate הוא כמעט לא רעיל לבני אדם. משמש קוסמטיקה כמו קוצים חיטוי.
משמש כלחם; חומר משמר למאפים וגבינות ומעכב טחב למספוא. Propionate כמו מזון משמר, סידן propionate משמש בעיקר לחם, כי propionate נתרן מגדיל את ערך ה- pH של לחם, לעכב את התסיסה של קמח גולמי; נתרן propionate משמש לעתים קרובות מאפים, כי השמטת מאפים משתמשת סוכנים מחפיר סינתטי, ללא בעיות פיתוח שמרים הנגרמת על ידי pH עולה. ההשפעה של נתרן propionate היה טוב יותר סידן propionate כאשר הוא שימש כסוכן שימור להאכיל. אבל סידן פרופיונט יציב יותר מאשר נתרן פרופיונט. Propionate משמש במזון למעט לחם; מאפה. מלבד גבינה, זה יכול לשמש גם ברוטב סויה כדי למנוע טחב לעכב התייחסות. ברפואה, propionate יכול להיעשות לאבקה; פתרונות ומשחות מטפלים במחלות הנגרמות על ידי תבניות טפיליות על העור. משחה (נוזל) מכיל 12.3% נתרן propionate, אבקה מכילה 15% סידן propionate.
סידן propionate יכול למנוע ביעילות קלקול מזון הנגרמת על ידי הצמיחה של תפוחי אדמה Bacillus.
הוא משמש מאפים כגון לחמים ומאפים כדי להאריך את חיי המדף של מוצרים.
סידן propionate נמצא כמה גבינות וחמאה כי זה מיוצר על ידי תסיסה מזון.
סידן propionate מתווסף גם בשר מעובד, פשטידות ומוצרי חלב.
חומצה פרופונית סידן משמשת גם ממתקים, הדובדבן, ג'לטין, פודינגים, בצק טרי, פיצות, משקאות שאינם אלכוהוליים, ריבות וג'לי.
סידן propionate במינון המזון אינו גבוה, השיעור הוא בדרך כלל 0.1-0.4%. המתחם מסווג כתוסף מזון לא רעיל ובטוח.
תרכובת זו אינה מצטברת ברקמות הגוף. כאשר הוא נצרך באמצעות מזון, הגוף מפריד סידן מחומצה פרופוינית ומטכל את החומצה לחומצות שומן אחרות.
הוא מתווסף גם טבק להאכיל בעלי חיים כי זה מעכב את הצמיחה של תבניות מיקרואורגניזמים אחרים.
סידן propionate מתווסף להאכיל בקר כדי לסייע במניעת קדחת החלב. הוא גם מספק סידן לבקר.
ברפואה, גומי בוטיל משמש גם כדי לשפר את האיכות
תגיות פופולריות: קוסמטיקה כיתה סידן propionate אבקה, סין, ספקים, יצרנים, לקנות, בתפזורת, מחיר, במלאי
