תיאור

פרמטרים טכניים

תוסף מזון לא שם משפחה 99%

לטעם של Neotame יש טעם דומה של אספרטיים. זה לא מייצר טעם לוואי מריר ואחר. המתיקות שלו מתוקה פי 8000 עד 10000 מסוכרוז. כממתיק פונקציונלי, Neotame אינו מזיק לבני אדם והוא מועיל להתאמה והקלה לביצועים אנושיים. טעמו של המתיקות שלו טהור, טרי וטבעי אבל. בהשוואה לאספרטיים, זה טוב יותר בבטיחות וזול יותר בעלות. הגורמים התזונתיים שלו קלים להיספג על ידי בני האדם ומקלים על הכפלת הביפידובקטריום. הוא מייצר אנרגיה נמוכה או שאינה אנרגיה, מתאים לחולי סוכרת ואינו גורם לעששת או לשינוי ברמת הסוכר בדם. זוהי הבחירה הקודמת למזון בריאות.

שם מוצר	Neotame
נוסחה מולקולרית	C20H30N2O5
מְסִיסוּת（25℃）	95 גרם / 100 גרם אתנול, 1.26 גרם / 100 גרם מים
CAS	165450-17-9
פריטים	מפרטים	תוצאות ניתוח
מראה חיצוני	אבקה לבנה	תואם
Assay (בסיס יבש)(%)	97.0~102.0	100.60
N- (N- (3,3-דימתיל-בוטיל) -L-אלפא-אספרטיל) -L-פנילאלנין(%)	≤1.5	0.15
חומרים קשורים אחרים (%)	≤2.0	0.22
pH, פתרון של 0.5%	5.0~7.0	5.5
מים, 25±5 מ"ג,%	≤5.0	4.27
שאריות בהצתה (%)	≤0.2	0.00
ספֵּצִיפִיסיבוב (°)(פתרון 0.5%, על בסיס יבש)	-43.4~-40.0	-41.2
נקודת המסה (℃)	81~84	83
עופרת (מ"ג / ק"ג)	≤1	0.01
ספירת צלחות אירוביות (cfu / g)	﹤250	﹤250
קוליפורם (mpn / g)	﹤10	﹤10
פטריות (cfu / g）	﹤100	﹤100
שיגלה	אף אחד	אף אחד
סלמונלה	אף אחד	אף אחד
סטפילוקוקוס אוראוס	אף אחד	אף אחד