טאורין, חומצה אמינו-אטנסולפונית, היא חומצה אורגנית בעלת מגוון תפקודים כמרכיב של מרה ובאוסמורגולציה, ייצוב קרום התא, נוגד חמצון ופיתוח מוקדם של מערכות ראייה, שרירים ועצביות. טאורין אינו חומצת אמינו, מכיוון שהוא חסר קבוצה של קרבוקסיל ולא נמצא בתוך מבנה חלבון ידוע כלשהו, אך לעתים קרובות הוא מסווג כחומצה אמינית.
טאורין קיים באופן טבעי אצל בעלי חיים, כולל צדפות, מולים ודגים, אך לא נמצא ברוב הצמחים. כתוצאה מכך, ייתכן שיהיה צורך בתוסף טאורין בתזונה למינים מסוימים של דגים המכילים רמות גבוהות של חלבונים חלופיים. כמגיב כימי לתוספי מזון, טורין מתווסף למזון חתולים, הזנת עוף, משקאות אנרגיה, פורמולות לתינוקות, תוספי תזונה, קוסמטיקה, רכיבים אינרטים בחומרי הדברה ותרופות.
1. עזור לשמור על תפקוד המוח ולהאיץ ולגדול את מוחם של התינוק והילדים;
2. זה ממלא תפקיד חשוב בשמירה על ראייה תקינה;
3. זה יכול להאיץ את הצמיחה של מערכת העצבים;
4. זה יכול להאיץ את עיכול השומן וממלא תפקיד במטבוליזם של מרה בכיס המרה;
5. זה ממלא תפקיד באיזון האנדוקריני, והוא יכול להתאים ולהגן על מערכת הלב וכלי הדם של הגוף;
6. זה יכול לשפר את מערכת החיסון ולעזור לצמיחת הגוף.