מבוא:
ויטמין C, הידוע גם בשם ויטמין C, הוא תרכובת polyhydroxyl, נוסחה כימית היא C6H8O6. המבנה דומה גלוקוז, ואת שתי קבוצות הידרוקסיל enol סמוכים על העמדות השנייה והשלישית במולקולה קל לנתק ולשחרר H +, כך שיש להם את הרכוש של חומצה, המכונה גם חומצה אסקורבית. ויטמין C הוא מאוד reductive והוא יכול להיות מחומצן בקלות ויטמין C מיובש, אבל התגובה שלה היא הפיכה. יתר על כן, חומצה אסקורבית וחומצה dehydroascorbic יש את אותה פונקציה פיזיולוגית. עם זאת, אם חומצה dehydroascorbic ממשיך להיות מחומצן לייצר חומצה diketoguloglycolic, התגובה תהיה בלתי הפיכה ולאבד את התפקוד הפיזיולוגי שלה לחלוטין.
יישום:
ויטמין C יכול להיות מחומצן או מופחת בגוף, כך שהוא יכול לשמש כתורם מימן או מקבל מימן לשחק תפקיד חשוב בתהליך של REDOX בגוף.
ויטמין C יכול להיות מחומצן או מופחת בגוף, כך שהוא יכול לשמש כתורם מימן או מקבל מימן לשחק תפקיד חשוב בתהליך של REDOX בגוף.
לקדם היווצרות נוגדנים. רמות גבוהות של ויטמין C מסייעות להפחית ציסטאין בחלבונים מזון ציסטאין, אשר בתורו מוביל סינתזה של נוגדנים.
לקדם את ספיגת הברזל. ויטמין C מקדם את ספיגת הברזל על ידי הפחתת ברזל פרי ללא ספיגה ברזל ברזל ferric לקליטה בקלות ברזל פרי. בנוסף, עדיין יכול להפוך את קבוצת sulfhydryl כגון קומפלקסאז ferrous הוא במצב פעיל, כדי לשחק תפקיד יעיל, כך ויטמין C הוא תרופת עזר חשובה לטיפול באנמיה.
לקדם היווצרות חומצה טטרהידרופולית. ויטמין C יכול לקדם הפחתת חומצה פולית חומצה טטרהידרופולית לאחר לשחק תפקיד, כך על אנמיה מגלובלסטית יש גם השפעה מסוימת.
שמור על פעילות גופרית.
דטוקסיפיקציה. לאחר השלמת כמות גדולה של ויטמין C בגוף, ניתן להקל על ההשפעות הרעילות של מתכות כבדות כגון עופרת, כספית, קדמיום וארסן.
למנוע סרטן. מחקרים רבים הראו כי ויטמין C יכול למנוע סרטן על ידי חסימת הסינתזה של תרכובות N-nitroso מסרטנים. לנקות רדיקלים חופשיים. ויטמין C יכול להפוך חומצה אסקורבית חצי מיובשת וחומצה אסקורבית מיובשת על ידי אספקת אלקטרונים צעד אחר צעד כדי להסיר יון חמצן סופר-נוגטיבי (O2-), הידרוקסיל רדיקלי (OH-), רדיקלים חופשיים אורגניים (R-) וקבוצה אורגנית peroxy (ROO-) בגוף. שטוף חופשי פקופרול הוא rereduced tocopherol, ואת רדיקלים חופשיים חומצה אסקורבית שנוצר על ידי התגובה ניתן להפחית חומצה אסקורבית תחת הפעולה של אנזים מערכת NADH2 בתנאים מסוימים.
| פריט | סטנדרטי |
| המראה | אבקה גבישית לבנה |
| זיהוי | חיובי |
| בהירות הפתרון | נקה |
| תס"א (%) | 99.0 ~ 100.5 |
| הפסד על ייבוש (%) | ≤ 0.40 |
| שאריות על הצתה (%) | ≤ 0.10 |
| אפר גופרתי | ≤ 0.10 |
| סיבוב ספציפי | מ- +20.5 עד +21.5 |
| ערך PH (2% פתרון) | 2.4 ~ 2.8 |
| ערך PH (5% פתרון) | 2.1 ~ 2.6 |
| מתכות כבדות | ≤3 עמודים לדקה |
| ברזל | ≤2 עמודים לדקה |
| נחושת | ≤2 עמודים לדקה |
| ספירת לוחות כוללת | ≤ 1000 cfu/g |
| ארסן | ≤1 עמודים לדקה |
| מרקורי | ≤1 עמודים לדקה |
| זהמים אורגניים נדיפים | עונה על הדרישות |
| כלוריד (Cl) (%) | ≤ 0.30 |
| נקודת התכה ( °C) | בערך ב-190 |
| קדמיום | ≤1 עמודים לדקה |
| להוביל | ≤2 עמודים לדקה |
| אחסון | בצל |
| אריזה | 25 ק"ג/ קרטון |
יתרונות:
לקדם את הביוסינתזה של אוסיין, אשר תורם לריפוי מהיר יותר של פצעי רקמות.
לקדם את חילוף החומרים של טירוסין וטריפטופן בחומצות אמינו ולהאריך את חיי הגוף.
שיפור השימוש בברזל, סידן וחומצה פולית; לשפר את חילוף החומרים של שומנים ושומנים, במיוחד כולסטרול, ולמנוע מחלות לב וכלי דם.
לקדם את הצמיחה של שיניים ועצמות, למנוע דימום מסטיק, למנוע כאבי פרקים, כאב lumbago.
שפר את יכולת האנטי-לחץ והחסינות של הגוף לסביבה החיצונית.
נוגד חמצון חזק מסיס במים, בעיקר ב vivo בתמיסה מרשימה.
רקמת חיבור מוצקה; לקדם את הסינתזה של קולגן ולמנוע דימום חניכיים.
תגיות פופולריות: ויטמין C אבקה אסקורבית חומצה, סין, ספקים, יצרנים, לקנות, בתפזורת, מחיר, במלאי
