נוזל סירופ תירס כיתה מזון

מבוא:

סירופ תירס עשוי עמילן תירס באיכות גבוהה, באמצעות מגוון של הידרוליזת אנזים והכנה לסירופ מלטוז, המוצר הנוזל דביק שקוף חסר צבע, טעם פלסטי שקוף, שקוף, מתון הוא טהור, מתיקות נמוכה, ניחוח מאלט, בעל רתיחה גבוהה טמפרטורה, נקודת קפיאה נמוכה, התגבשות, ויתרונות רבים אחרים, משמשים לעתים קרובות בריבות, ג'לי, מונעים את משקעי התגבשות הסוכר, מאלט גבוה ושיער יכול, הוא גם הרבה לחם, עוגות, בירה, בשימוש נרחב גם בקונדיטוריה , משקאות, אוכל, מזון קפוא, תבלינים ותחומים אחרים.

זהו חלופה לממתיק נוזלי פרוקטוז-גלוקוז לסוכרוז (סוכר שולחן נפוץ) המשמש במזונות ומשקאות רבים. מגוון של נוסחאות של HFCS עם יחסים משתנים בין פרוקטוז לגלוקוז משמשים ביישומי מזון שונים. HFCS הוא סירופ תירס טבעי המיוצר על ידי האיזומריזציה של גלוקוז לפרוקטוז בתהליך האנזימטי להפקת מוצרי HFCS המסווגים לפי תכולת הפרוקטוז שלהם: HFCS-90, HFCS-42 ו- HFCS-55. זהו נוזל חסר ריח צפוף ומשתנה בצבעו מחסר צבע לצבע צהוב בהיר.

יישום:

1. משקאות מוגזים: סירופ תירס גבוה עם פרוקטוז יכול לשמש כממתיק בחלקו או כולו.
2. עבור סירופ בסיס וריכוז ארומה של משקאות מוגזים, ניתן להשתמש בסירופ תירס פרוקטוז גבוה כממתיק היחיד; עבור משקאות שאינם מוגזים, ניתן להשתמש בסירופ תירס עם פרוקטוז גבוה עם גלוקוז או סירופ תירס בעל ערך DE גבוה.
3. ברוטב סויה ניתן להשתמש בסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז ולהוסיף אותו עם ערך DE גבוה של סירופ תירס.
4. ניתן להשתמש ברטבים לסלט נוזלי וכף לבד עם HFCS או בשילוב עם סירופים אחרים.

תסיסה שמרים מאפים: ניתן להשתמש בסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז לבד או בשילוב עם סירופי תירס אחרים. סירופ תירס פרוקטוז גבוה מגביר את התסיסה ואת המתיקות השיורית, וכתוצאה מכך צבע חום של מאפים. מאפים אחרים המשתמשים בסירופ תירס גבוה עם פרוקטוז הם מאפים, עוגות תאנה ועוגיות.

למידע נוסף אנא צרו קשר.

תגיות פופולריות: פרוקטוז נוזלי סירופ תירס מזון, סין, ספקים, יצרנים, לקנות, בתפזורת, מחיר, במלאי