נתרן סכרין הוא גביש לבן או עוצמתי עם מתיקות ריחנית או קלה, מסיסים במים בקלות. המתיקות מתוקה בערך פי 500 מזו של סוכר.
לשמש כממתיק בודד, נתרן סכרין טעים מעט מר. בדרך כלל מומלץ להשתמש בנתרן סכרין יחד עם ממתיקים אחרים או רגולטורים לחומציות, העלולים לכסות את הטעם המר היטב.
מבין כל הממתיקים בשוק הנוכחי, נתרן סכרין לוקח את עלות היחידה הנמוכה ביותר המחושבת על ידי מתיקות יחידה.
יישום
1) תעשיית המזון: שתייה קרה, משקה, ג'לי, פירות שמורים, חלבון, סוכר וכו '.
2) תוספי הזנה: הזנת חזיר, סוכן מתוק וכו '.
3) תעשייה כימית יומית: משחת שיניים, רוח, רוק, טיפות עיניים
4) אלקטרוליטי תעשיה: אלקטרופטיפוח מבהיר וכו '.