מלטודקסטרין (פירושונים)

מלטודקסטרין הוא הידרוליזט עמילן בעל ערך DE נמוך מ -20. הוא נמצא בין עמילן לסוכר עמילן. זהו רב סוכר תזונתי עם מחיר נמוך, טעם חלק וללא טעם. מלטודקסטרין הוא בדרך כלל תערובת של ערכי DE שונים. זה יכול

מלטודקסטרין הוא הידרוליזט עמילן בעל ערך DE נמוך מ -20. הוא נמצא בין עמילן לסוכר עמילן. זהו רב סוכר תזונתי עם מחיר נמוך, טעם חלק וללא טעם. מלטודקסטרין הוא בדרך כלל תערובת של ערכי DE שונים. זה יכול

הרכב המלטודקסטרין קשור קשר הדוק לתהליך ההידרוליזה שלו, לסוג העמילן ולקיומם של רכיבים אחרים (כמו חלבון ושומן) בעמילן. למלטוד-אקסטרים עם ערכי DE שונים פונקציות ותכונות שונות, כגון עיבוי, ג'לים, הפחתת

מלטודקסטרין נקרא גם דקסטרין מסיס במים או דקסטרין אנזימטי. זהו סוג של עמילן כחומר גלם, בתהליך אנזימטי של שליטה נמוכה בשינוי הידרוליזה, טיהור, ייבוש מ. המאפיינים העיקריים של מלטודקסטרין קשורים ישירות

מלטודקסטרין הוא אבקה לבנה או גרגיר, מעט סופג, לא מתוק או מעט מתוק, בעל ערך תזונתי. מסיס במים או מתפזר בקלות במים. מוצרי סדרת מלטודקסטרין מיוצרים מעמילן, עם מאפיינים של מתיקות נמוכה, מסיסות טובה, לא

מלטודקסטרין מיוצר בתהליך אנזימטי עם תירס ואורז כחומרי גלם ישירים. מלטודקסטרין נמצא בשימוש נרחב בממתקים, חלב מאולץ, תה פירות, אבקת חלב, גלידה, משקאות, שימורי מזון ומזונות אחרים. זהו חומר המילוי והמאיץ

למלטודקסטרין הידוע גם בשם דקסטרין מסיס במים או דקסטרין אנזימטי, אבקה לבנה או גרגיר, מעט סופג, לא מתוק או מעט מתוק, יש ערך תזונתי. מסיס במים או מתפזר בקלות במים. יותר מ 99% טהור, במזון יכול לשמש כממתיק

Maltodextrin משמש לשיפור תחושת הפה של מוצרי מזון ומשקאות.

Maltodextrin נמצא בשימוש נרחב כממתיקים במשקאות. זה מקובל באופן נרחב כתוסף מזון בטוח במדינות רבות.

Maltodextrin נקרא גם דקסטרין מסיס במים או אנזין דקסטרין. ניתן לעדן עמילן, כגון עמילן תירס, עמילן חיטה, עמילן קסבה וכו '.

Maltodextrin נמצא בשימוש נרחב במזון קפוא, מוצרי חלב, תרופות, אוכל נוחות, נייר, טקסטיל, חומרי בניין, כימיקלים וכו '.

מלטודקסטרין הוא פוליסכריד תזונתי חסר טעם. זה בין עמילן לסוכר עמילן, והוא חומר גלם זול וחלק למזון.